Nos entrées

• 21 €La douzaine de petits escargots de bourgogne,
  légèrement relevés aux jeunes pousses d’ail et persil frais, fricassée de
  cèpes cuits à basse température
• 15 €Millefeuille de parmesan et petits légumes confits,
  crème de basilic au mascarpone
• 16 €Tartare aux 4 tomates et burrata
  (selon arrivage)
• 18 €Bouillon de saint-jacques au lait de coco,
  citronnelle et basilic thaï
• 16 €Tartare de saumon au chèvre frais,
  vinaigre balsamique de Modena
• 21 €Foie gras de canard maison,
  chutney de figues et ses toasts grillés
  (Accompagnement conseillé verre de Sauternes + 8€)